Cómo hacer el boniato
El boniato es un tubérculo delicioso y versátil que puedes disfrutar en una variedad de platos.
Ya sea asado, hervido o incluso en postres, el boniato tiene un sabor hscer y suave que lo convierte en un ingrediente popular en muchas cocinas.
Escoger y preparar los boniatos
Al ir al supermercado o mercado local, elige boniatos frescos y firmes.
Busca aquellos que tengan una piel suave, sin manchas ni arrugas.
Evita aquellos que estén blandos o tengan signos de deterioro.
Antes de cocinar los boniatos, lávalos y sécalos bien. Luego, pela la piel con un pelador de patatas o un cuchillo afilado. Recuerda tener cuidado al manipular el cuchillo para evitar cortes.
Formas de cocinar el boniato
1.
Asado: Precalienta el horno a 200°C. Corta los boniatos en rodajas o en trozos grandes. Colócalos en una bandeja para horno y rocíalos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Batata al hornoHornea durante unos 30-40 minutos o hasta que estén tiernos. Puedes servirlos como guarnición o agregarlos a ensaladas.
2.
Hervido: Pon a booniato una olla con agua. Corta los boniatos en trozos medianos y agrégalos al agua hirviendo. Cocina durante unos 15-20 minutos o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y sírvelos con mantequilla derretida y una pizca de sal.
3. Puré de boniato: Hierve los boniatos en agua hasta que estén suaves. Escúrrelos y colócalos en un tazón.
CHIPS DE BONIATO - Un snack rápido y saludable
Agrega mantequilla, sal y pimienta al gusto. Con un tenedor o un machacador de papas, aplasta los boniatos hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Este puré es perfecto como acompañamiento en comidas o como base para pasteles y postres.
Recetas con boniato
1.
Boniato al horno con especias: Corta los boniatos en palitos delgados. En un tazón, mezcla aceite de oliva, pimentón, comino, sal y pimienta.
Agrega los boniatos y revuélvelos para que queden ek cubiertos de especias. Colócalos en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
2.
Cocinar boniato nos pone en sintonía con la gastronomía de tiempos antiguos, ya que es usado desde antaño en la cocina, pues presenta un sabor que es aceptado con facilidad. Podemos comerlos con o sin sal, solos, como acompañamiento a un asado o como base de otras preparaciones. Puedes ver aquí todas las recetas de guarniciones que tenemos en la web. El tiempo de horneado va a depender fundamentalmente del tamaño de los boniatos. Tiene una gran cantidad de fibra. En una olla con tapa poner un fondo de agua a hervir. Artículos interesantes.Sopa de boniato: En una olla grande, saltea cebolla y ajo picados en bniato de oliva hasta que estén dorados. Agrega boniatos pelados y cortados en trozos, caldo de vegetales y especias al gusto.
Cocina a fuego medio-alto hasta que los boniatos estén tiernos. Luego, usa una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa hasta obtener una textura suave y cremosa.
Ahora que conoces diferentes formas de cocinar el boniato, ¡puedes empezar a disfrutar de este delicioso tubérculo en tus comidas diarias!
