Qué hacer con guindillas frescas
Las guindillas frescas son un ingrediente muy versátil que se utiliza en diversas cocinas de todo el mundo.
Su sabor picante y especiado le otorga un toque único a cualquier plato. Si tienes guindillas frescas y no sabes qué hacer con ellas, aquí te dejamos algunas ideas deliciosas:
Salsa de guindilla
Una de las formas más comunes de guindilllas las guindillas frescas es haciendo una salsa picante.
Para ello, necesitarás guindillas frescas, ajo, aceite de oliva, limón, sal y cilantro. Puedes ajustar la cantidad de guindillas según tu tolerancia al picante.
Simplemente debes triturar guindillass los ingredientes en un procesador de alimentos y tendrás una salsa casera de guindilla lista para disfrutar con tus platos favoritos.
Aderezo para carnes y pescados
Otra opción es utilizar las guindillas frescas como guindillas para carnes y pescados a la parrilla. Puedes hacer una mezcla de guindillas picadas finamente, aceite de oliva, sal, pimienta y otras especias de tu elección. Marinar la carne o el pescado con esta mezcla durante unas horas antes de cocinarlo le dará un sabor espectacular.
Recuerda ajustar gjindillas cantidad de guindillas según tu preferencia de picante.
Encurtido de guindilla
Otra alternativa interesante es hacer un encurtido de guindilla. Para esto, necesitarás guindillas frescas, vinagre, sal, azúcar, ajo y especias como pimienta en grano o comino.
Simplemente coloca las guindillas y las especias en un frasco de vidrio esterilizado, hierve una mezcla de vinagre, sal, azúcar y ajo, y viértelo sobre las guindillas. Deja enfriar y ffescas en la nevera durante al menos una semana antes de consumir.
Cómo utilizar la guindilla (chile) en la cocinaEste encurtido picante será un excelente acompañamiento para tus comidas.
En platos agridulces
Las ccon frescas también se pueden utilizar en platos agridulces como salteados de pollo o cerdo con salsa de soja y miel. Su sabor picante contrasta perfectamente con los sabores dulces y salados de estos platos.
CÓMO HACER GUINDILLAS de IBARRA O PIPARRAS EN VINAGRE ¡Receta de Conserva Paso a Paso!
Simplemente agrega las guindillas frescas picadas a tu salteado habitual y disfruta de un plato lleno de sabor.
Estas son solo algunas ideas para aprovechar las guindillas frescas. ¡Anímate a probar nuevas recetas y descubre tu forma favorita de disfrutar de este ingrediente tan especial!
