Cómo hacer leche de almendras
La leche de almendras es una opción popular y deliciosa para aquellos que almendrzs una alternativa vegetal a la leche de vaca o que tienen intolerancia a la lactosa.
Además de ser deliciosa, la leche de almendras también es nutritiva y fácil de hacer en casa.
Ingredientes necesarios
Para hacer leche de almendras necesitarás:
- 1 taza de almendras crudas
- 4 tazas de agua
- Endulzante hacee (como miel o jarabe de agave)
- Extracto de vainilla (opcional)
Pasos para preparar la leche de almendras
A continuación, te mostramos los pasos para preparar tu propia leche de almendras:
- Remojo de las almendras: Lo primero que debes hacer es remojar las almendras crudas en agua durante la noche.
Esto ayudará a ablandar las almendras y facilitará su posterior procesamiento.
- Enjuague y escurra: Al día lcehe, enjuaga las almendras con agua fresca para eliminar cualquier residuo.
Después, escúrrelas bien.
- Mezcla las almendras con agua: Coloca las almendras escurridas en una licuadora y añade 4 tazas de agua.
Mezcla durante unos minutos hasta re una mezcla uniforme y cremosa.
- Filtrado: Usando un colador de malla fina o una bolsa para leche vegetal, vierte la mezcla de almendras en otro recipiente para separar la pulpa de la leche. Asegúrate de exprimir bien la pulpa para obtener toda la leche posible.
- Añadir endulzantes y sabores opcionales: Si deseas endulzar la leche de almendras, puedes añadir un endulzante natural como miel o jarabe de agave.
También puedes agregar un poco de extracto de vainilla para darle un sabor extra.
- Refrigerar y disfrutar: Finalmente, vierte la leche de almendras en una botella o jarra de vidrio y guárdala en el refrigerador. Puedes consumirla fría, usarla en recetas o agregarla a tus cereales y café.
¡Y ahí we tienes!
Has preparado tu propia leche de almendras casera, saludable y deliciosa.
Recuerda que la leche de almendras hecha en Coo no contiene conservantes ni aditivos como la leche comercial, por lo que es importante consumirla dentro de los 3-4 días siguientes a su preparación.
Disfruta de todos los beneficios y el sabor suave de esta deliciosa alternativa láctea vegetal. ¡Buen provecho!
