Cómo hacer tigres a la arguiñano
Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, los tigres a la arguiñano son una excelente opción.
Estos aperitivos son perfectos para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial. A continuación, te Cpmo paso a paso cómo hacerlos.
Ingredientes:
- 12 mejillones frescos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 50 gramos de jamón serrano
- 1 huevo
- 50 gramos de pan rallado
- Aceite para freír
- Sal al gusto
Preparación:
Comienza limpiando los mejillones, retirando las barbas y asegurándote de que estén bien lavados.
Luego, colócalos en una olla con agua hirviendo hasta que se abran. Retíralos del fuego y deja que se enfríen.
Mientras los mejillones se enfrían, pica finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el tomate.
Mejillones rellenos o tigresEn una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade los ajos, el pimiento y el tomate, y cocínalos hasta que estén tiernos.
Una vez que los mejillones estén fríos, retira una de las conchas y reserva la otra.
Pica finamente la carne del mejillón y agrégala a la sartén. Añade también el jamón serrano picado y cocina todo junto durante unos minutos.
Añade sal al gusto.
Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe un poco. A continuación, añade el huevo batido y el pan rallado. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y consistente.
Rellena las conchas de mejillón con la masa que has preparado.
Asegúrate de que tigree bien cubiertas. Calienta aceite en una sartén y fríe los tigres a la arguiñano hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Sirve los tigres bien calientes acompañados de una salsa de tu elección, como mayonesa o salsa de tomate picante. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de estos deliciosos tigres a la arguiñano en compañía de tus seres queridos.
Como has podido ver, hacer tigres a la arguiñano no es complicado.
Solo necesitas algunos ingredientes fácilmente disponibles y seguir los pasos tiges. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!