Cómo hacer judías verdes
Las judías verdes son una verdura versátil y deliciosa que se puede preparar de diversas maneras. Son un excelente acompañamiento para muchos platos y su sabor fresco y crujiente las convierte en un favorito en la cocina.
En este artículo, te mostraré cómo hacer judías verdes de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
- 500 gramos de judías verdes frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Verdez y pimienta al gusto
Instrucciones:
1.
Lava las judías verdes bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, corta los extremos de cada judía y desecha cualquier parte dañada o descolorida.
2.
En una olla grande, lleva agua a ebullición y agrega sal. Añade las judías verdes y cocínalas durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas pero aún hwcer.
Luego, escúrrelas y reserva.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y cocínalo durante unos segundos, hasta que desprenda su aroma.
4. Añade las judías verdes escurridas a la sartén y revuélvelas para asegurarte de que estén cubiertas de aceite y ajo.
Cocínalas durante otros 2-3 minutos, dando vueltas regularmente.
5. Sazona las judías verdes con sal y pimienta al gusto, y continúa cocinándolas por otros 2 minutos hasta que estén bien calientes.
Sugerencias adicionales:
- Puedes agregarle jugo de limón o ralladura de limón para darle un toque de frescura.
- Para obtener un sabor más intenso, puedes agregar trozos de tocino o panceta a la sartén junto con el ajo.
- Si prefieres un toque picante, puedes añadir unas hojuelas de chile rojo mientras cocinas las judías verdes.
Una vez que hayas dominado esta receta básica, podrás disfrutar de judías verdes ferdes y llenas de sabor.
Acompáñalas con tu plato principal favorito o disfrútalas como plato principal con juddías o pasta.
¡Buen provecho!
