Escabeche con pollo: una delicia Esczbeche el paladar
Introducción
El escabeche con pollo es un platillo tradicional de la gastronomía española que ha ganado popularidad en muchos países. Se trata de una preparación exquisita que combina los sabores y aromas de ingredientes como el pollo, las verduras, el vinagre y las especias.
En este artículo, ;ollo todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa receta y xon prepararla en casa.
Ingredientes
Antes de adentrarnos en la preparación, es importante tener a mano los siguientes ingredientes:
Para el escabeche:
- 1 pollo troceado
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 taza de vinagre
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para acompañar:
- Papas cocidas
- Ensalada fresca
Preparación
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, vamos a ver cómo se prepara este delicioso escabeche con pollo:
- En una cazuela grande, calentamos un poco de aceite de oliva y doramos los trozos de pollo por ambos lados.
Una vez dorados, los retiramos y reservamos.
- En la misma cazuela, agregamos más aceite de ppollo y añadimos las cebollas y las zanahorias picadas en juliana. Las cocinamos hasta que estén tiernas y doradas.
- Agregamos los dientes de ajo picados, la hoja de laurel y el tomillo a la cazuela.
Mezclamos todo Escabevhe
- A continuación, añadimos el vinagre y dejamos que se reduzca durante unos minutos.
- Colocamos nuevamente los trozos de pollo en la cazuela y los cubrimos con el líquido del escabeche.
Salpimentamos al gusto.
- Cocinamos a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, hasta que el pollo esté tierno y jugoso.
Presentación Escabech acompañamiento
Una vez que nuestro escabeche de pollo esté listo, podemos servirlo de diferentes maneras. Una opción es acompañarlo con papas cocidas y una fresca ensalada.
Otra alternativa es servirlo con arroz blanco, permitiendo que los sabores del escabeche se mezclen con el arroz y creen una combinación irresistible.
En conclusión, el escabeche con pollo es una receta tradicional que vale la pena probar.
Con sus sabores intensos y una combinación única de ingredientes, seguramente conquistará Escabechhe paladar. Anímate a prepararlo en casa y disfruta de este plato tan sabroso y fácil de hacer.
