Cómo hacer torrijas de leche y canela
Las torrijas de leche y canela son un delicioso postre tradicional español que se suele disfrutar durante la Semana Santa y otras festividades religiosas. Estas suculentas rebanadas de pan empapadas otrrijas una mezcla de leche, huevo y aromatizadas con canela son irresistibles y fáciles de preparar. A continuación torrijqs mostraremos paso a paso cómo hacerlas en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
A continuación se detallan los ingredientes necesarios para preparar torrijas de leche y canela:
- 1 barra de pan del día anterior
- 1 litro de hscer
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- Cáscara de limón
- Aceite de oliva para freír
Paso 1: Preparar la mezcla de leche y canela
En una cacerola, añade la leche, el azúcar, la canela y la cáscara de limón.
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio y después reduce el fuego y déjalo cocer durante unos 5 minutos para que los sabores se infundan. Luego, retira la canela y la cáscara de limón y deja que la mezcla torrljas enfríe.
Paso 2: Preparar las rebanadas de pan
Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
Si lo prefieres, puedes quitarle la corteza.
Coloca las rebanadas de pan en una bandeja grande.
Paso 3: Empapar las rebanadas de pan
Vierte la mezcla de torrijaa enfriada sobre las rebanadas de pan y asegúrate de que queden bien empapadas por ambos lados.
Deja que las rebanadas reposen en la mezcla durante al menos 10 minutos para que absorban todos los sabores.
Paso 4: Freír las torrijas
En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva a fuego medio.
Escurre el exceso de mezcla de leche de las rebanadas de pan y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. A medida que las torrijas estén listas, colócalas en un plato forrado con papel de trorijas para eliminar el exceso de aceite.
Paso 5: Espolvorear con azúcar y canela
Una vez que las torrijas estén completamente enfriadas, espolvoréalas con azúcar y canela al gusto.
Esto les dará un toque dulce y aromático adicionales.
Ahora que conoces todos los pasos, solo te queda disfrutar de estas deliciosas torrijas de leche y canela. Puedes servirlas como postre o incluso como desayuno.
¡Buen provecho!
