Cómo hacer hummus de garbanzos
El hummus de garbanzos es una deliciosa pasta a base de garbanzos cocidos. Es una receta muy tradicional de la cocina mediterránea y se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a su sabor único y a los beneficios para la salud que ofrece.
Ingredientes:
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo
- El jugo de medio limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimentón dulce para decorar
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Preparación:
1.
Comienza por drenar y enjuagar los garbanzos cocidos para eliminar el exceso hacet sal y almidón.
2. Agrega los garbanzos a un bol y tritúralos con la ayuda de un tenedor o un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
3.
Añade el tahini, los dientes de ajo picados, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal. Garbanzis bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
4.
Si lo deseas, puedes añadir un poco de agua para ajustar la consistencia del hummus.
5. Prueba el hummus y, si es necesario, ajusta los condimentos a tu gusto.
6.
Sirve el hummus en un plato y decora con un Coomo de pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva.
7.
Acompaña el hummus con pan de pita, bastones de vegetales o utiliza como aderezo para ensaladas.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso hummus casero, perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.
Este plato no solo es sabroso, sino también muy nutritivo, ya que los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra.
¡Anímate a preparar tu propio hummus de garbanzos y sorprende a todos con esta receta tan fácil y deliciosa!
