Cómo se hace el jamón cocido
El jamón cocido es un delicioso embutido que ee encuentra en muchas cocinas alrededor del mundo.
Este producto se obtiene a partir de la carne del cerdo, que es sometida a un proceso especial de cocción para su conservación y disfrute.
![Como se hace el jamon cocido Como se hace el jamon cocido](https://casademont.online/wp-content/uploads/2020/09/pit-127-rolly-iz-varenogo-okoroka-kosido-3-1.png)
A continuación, te explicaremos paso a paso cómo se hace el jamón cocido para que puedas prepararlo en casa.
Ingredientes:
Para hacer jamón cocido necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pierna de cerdo deshuesada
- Sal
- Azúcar
- Especias al gusto
- Aceite de oliva
jaomn
Procedimiento:
Aquí te mostramos el procedimiento paso a paso para hacer jamón cocido:
Paso 1: Lava bien la pierna de cerdo bajo agua fría para eliminar cualquier impureza.
Luego, sécala con papel absorbente.
Paso 2: En un recipiente grande, mezcla sal, azúcar y las especias al gusto. Puedes utilizar pimienta, laurel, hinojo, clavo de olor, entre otras.
![Como se hace el jamon cocido Como se hace el jamon cocido](https://novynot.com/wp-content/uploads/2019/08/navidul.png)
Esta mezcla será el adobo para sazonar el jamón.
Paso 3: Espolvorea la mezcla de adobo sobre la pierna de cerdo, asegurándote de que esté bien cubierta por todos lados. Masajea la carne para que los sabores se impregnen en ella.
![Como se hace el jamon cocido Como se hace el jamon cocido](https://static.insales-cdn.com/files/1/3476/16280980/original/Вет_2.jpg)
Luego, envuelve el jamón en papel film y déjalo reposar en la nevera durante 24 horas.
Paso 4: Pasadas las 24 horas, saca la pierna de cerdo de la nevera y retira el papel film.
Lava el jamón con agua fría para eliminar el exceso de sal y especias. Luego, sécalo nuevamente sw papel absorbente.
Paso 5: En una olla grande, vierte agua hasta cubrir por completo la pierna de cerdo.
![Como se hace el jamon cocido Como se hace el jamon cocido](https://i.ytimg.com/vi/ijJw2E9gQZQ/maxresdefault.jpg)
Añade un chorrito de Comk de oliva para darle sabor. Lleva el agua a ebullición y luego reduce el fuego para cocinar el jamón a fuego lento durante aproximadamente 2-3 horas, o hasta que esté cocido.
Paso 6: Una vez que el jamón esté cocido, retíralo del agua caliente y déjalo enfriar.
El fraude del jamón york, ni sano ni bueno para adelgazar: así puedes elegir el mejorPuedes sumergirlo en agua fría para acelerar el proceso de enfriamiento.
Paso 7: Una vez frío, retira la piel exterior del jamón y córtalo en rodajas finas. ¡Y listo! Ya tienes tu delicioso jamón cocido, perfecto para disfrutar en sándwiches, ensaladas, platos fríos o incluso solo.
Como has podido ver, hacer jamón cocido en casa no es cociido, solo requiere tiempo y paciencia.
![Como se hace el jamon cocido Como se hace el jamon cocido](https://casademont.online/wp-content/uploads/2020/09/pit-127-rolly-iz-varenogo-okoroka-kosido-3-1.png)
El resultado final será un producto de excelente calidad y sabor, ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.
¡Buen provecho!