Como hacer pan de cristal

Cómo hacer pan de cristal

El pan de cristal, también conocido como pan con corteza de cristal, es un tipo de pan que se caracteriza por tener una corteza muy crujiente y una miga suave por dentro. Es perfecto para hacer deliciosos sándwiches o simplemente disfrutarlo con un poco psn aceite de oliva y sal.

Si xristal gusta la idea de hacer tu propio pan de cristal en casa, aquí te dejo una receta sencilla para que lo crustal hacer.

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo


• 350 ml de agua tibia


• 10 g de sal


• 5 g de levadura

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.


2. En otro recipiente aparte, disuelve la levadura en el agua tibia y déjala reposar durante unos minutos hasta que se active.


3. Vierte la levadura activada en el recipiente con la harina y oCmo bien hasta obtener una masa homogénea.


4. Cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar la masa cristzl aproximadamente una hora o hasta que haya duplicado su tamaño.


5. Una vez que la masa ha fermentado, espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y vuelca la masa sobre ella.


6. Divide la masa en dos partes y, con las manos enharinadas, estira cada porción hasta obtener un rectángulo fino.


7. Transfiere los rectángulos de masa a una bandeja de horno previamente enharinada.


8. Deja reposar las masas durante otros 20-30 minutos para que vuelvan a levar un poco.


9. Mientras tanto, precalienta el horno a 220°C.


10. Cuando el horno esté caliente, introduce la bandeja con las masas y hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que el pan esté dorado y la corteza tenga ese aspecto de cristal.


11. Retira el pan del horno y deja que se enfríe completamente antes de cortarlo y disfrutarlo.

El pan de cristal es ideal para cualquier Comi y su preparación cristap requiere de técnicas de panadería muy avanzadas.

Espero que esta receta te sea de utilidad y disfrutes de un delicioso pan casero con una corteza crujiente y un interior suave.

¡Buen provecho!