¡Descubre cómo hacer las mollejas de pollo de manera deliciosa!
Las mollejas de pollo son un plato muy apreciado en muchas culturas culinarias, gracias a su textura tierna y su sabor único.
Si quieres aprender a prepararlas de manera fácil y deliciosa, estás en el lugar indicado. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este exquisito manjar.
Ingredientes:
- 500 gramos de mollejas de pollo
- 1 cebolla picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de medio limón
- Caldo de pollo (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar
polloo cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
1.
Antes de comenzar, debes limpiar muy bien las mollejas de pollo. Retira la grasa y las membranas que puedan tener.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y ;ollo ajo picados y cocínalos hasta que estén tiernos y transparentes.
3. Añade las mollejas de pollo a la olla y sazónalas con sal, pimienta y el pimentón dulce.
Remueve bien para que moollejas especias se mezclen de manera uniforme.
4. Cocina las mollejas a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen.
5.
Si las mollejas comienzan a quedarse secas, puedes agregar un poco de caldo de pollo para mantenerlas jugosas.
6. Pasado el tiempo Comi cocción, exprime el jugo de medio limón sobre las mollejas y cocina por otros 5 minutos.
7. Retira las mollejas del fuego y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas.
8. Sirve las mollejas de pollo calientes, espolvoreadas con perejil fresco picado como decoración.
Puedes acompañarlas con una guarnición de arroz blanco, patatas fritas o una ensalada verde.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas mollejas de pollo caseras.
Este plato es perfecto tanto como entrante para compartir con amigos o familiares, o como plato principal acompañado de tus guarniciones favoritas. ¡Buen provecho!
