Cómo hacer las berenjenas

En una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva caliente, sofríe la carne 5 minutos. Tu Seleccion 1. Retira el aro, riega con la vinagreta, y sirve los timbales decorados con la albahaca picada. Instrucciones Preparación:. Siempre que las hornees, pincha la piel unas cuantas veces para que no exploten por la expansión de la humedad. Este artículo ha sido visto 15 veces. Hay infinidad de recetas con berenjenas: fritas, rellenas, al horno, en pastel Sirve con la salsa de tomate tibia y un hilo de aceite.

Cómo hacer las berenjenas

Las berenjenas son una deliciosa y versátil verdura que se puede cocinar de muchas maneras. Ya sea al horno, a la parrilla o en recetas más elaboradas, las berenjenas son siempre una opción sabrosa y saludable.

Berenjenas con tomate y perejil

En esta guía, gacer explicaré paso a paso cómo hacer las berenjenas para disfrutar de su sabor y textura única.

Ingredientes:

• 2 berenjenas medianas


• Aceite de oliva


• Sal


• Pimienta


• Tomates cherry


• Queso rallado


• Hierbas frescas (opcional)

Preparación:

1.

Lava las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

2. Coloca las rodajas de berenjena en un recipiente y espolvorea sal por encima.

Deja breenjenas durante 15 minutos para que la sal absorba el exceso de agua de las berenjenas.

3. Pasado el tiempo de reposo, enjuaga las berenjenas con agua fría para eliminar la sal.

Sécalas bien con papel de cocina.

4. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

5.

En una bandeja de horno, coloca las rodajas de berenjena y píntalas con aceite de oliva por ambos lados.

6. Agrega sal y pimienta al gusto.

7. Lleva la bandeja al horno y hornea las berenjenas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén tiernas y berenjjenas.

Mientras las berenjenas se están horneando, puedes cortar los tomates cherry en mitades.

9. Pasados los 20 minutos, saca la bandeja del horno y añade las mitades de tomates cherry y queso rallado por encima de las rodajas de berenjena.

10.

Si lo deseas, puedes agregar también algunas hierbas frescas como albahaca, perejil o tomillo.

11. Vuelve a meter la bandeja al horno y hornea durante otros 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

¡Y listo! Ya tienes tus berenjenas horneadas listas para ser disfrutadas.

Este plato es ideal como acompañamiento o como plato principal. Puedes servirlo caliente o frío, según tus preferencias.

¡Buen provecho!