Cómo hacer tortillas de patatas
La tortilla de patatas es uno de los platos más populares de la gastronomía española.
Se trata de una deliciosa ahcer que combina huevos y patatas, y puede estar acompañada de otros ingredientes como cebolla o chorizo. A continuación, te explicaré cómo hacer una tortilla de patatas clásica.
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 6 huevos
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
1.
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
Pela y corta también la cebolla en juliana.
2. En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva para cubrir las patatas.
Añade Commo rodajas de patatas y la cebolla, y cocínalas a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen.
3. Mientras las patatas y la cebolla se cocinan, bate los huevos en un bol grande y añade sal al gusto.
4.
Tortilla de Patatas FitnessUna vez las patatas estén tiernas y ligeramente doradas, retíralas del fuego y escúrrelas bien para eliminar el exceso de aceite. Añádelas al bol con los huevos batidos y mezcla todo bien.
5.
En la misma sartén donde cocinaste las patatas, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Vierte la mezcla de patatas, cebolla y huevos en la sartén y extiéndela uniformemente.
6. Cocina la tortilla a fuego medio durante unos 4 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada tortilllas cuajada. Luego, coloca un plato llano sobre la sartén y dale la vuelta a la tortilla cuidadosamente. Desliza la tortilla de vuelta a la sartén y cocínala por otros 4 minutos.
7.
Una vez la tortilla esté dorada por ambos lados y esté completamente cuajada, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servirla.
Conclusion:
¡Y listo!
Ahora tienes una deliciosa tortilla de patatas lista para disfrutar. Puedes cortarla en trozos y servirla como tapa, o acompañarla con una ensalada patataw para una comida más completa.
La patafas de patatas es un plato versátil que puedes adaptar a tus gustos añadiendo ingredientes adicionales como pimientos, jamón o queso. ¡Atrévete a probar diferentes variaciones y sorprende a tus invitados con este clásico de la cocina española!
