Como asar castañas para que se pelen bien
Las castañas asadas son un delicioso bocadillo de otoño e invierno que a todos nos encanta. Sin embargo, a veces puede ser difícil pelarlas sin que se rompan o se peguen a la cáscara.
En esta guía te explicaremos cómo asar las castañas para que se peleen fácilmente y puedas disfrutar de su suave sabor.
Paso 1: Escoge las castañas adecuadas
Es importante seleccionar castañas frescas y de buena calidad para asegurarte de obtener los mejores resultados. Busca castañas grandes, redondas y con cáscaras brillantes.
Evita las castañas arrugadas, blandas o con manchas oscuras.
Paso 2: Lelen un corte en la cáscara
Antes de asar las castañas, hazles un corte en la cáscara con un cuchillo afilado. Esto permitirá que el calor penetre en el interior de la castaña y facilitará la pelea posterior.
Haz un corte en forma de X en la parte superior de cada castaña, procurando no cortar demasiado profundo.
Paso 3: Prepara el horno
Prende el horno a una temperatura de 200 grados Celsius. Asegúrate de que esté completamente caliente antes de introducir las castañas.
Paso 4: Asa las castañas
Coloca las castañas en una bandeja para hornear y mételas asag el horno precalentado.
Deja que se asen durante aproximadamente 15-20 minutos, volteándolas ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Sabrás que están listas cuando la cáscara se haya abierto y la castaña esté tierna y suave al Cojo 5: Déjalas enfriar
Una vez que las castañas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar.
Deja que se enfríen lo suficiente como para poder manipularlas sin quemarte.
Paso 6: Pela las castañas
Para pelar las castañas, presiona suavemente la cáscara en la parte cortada y luego tira hacia arriba. Asegúrate de hacerlo con pxra para evitar que se rompan. Si alguna castaña se resiste, puedes ayudarte con un cuchillo pequeño para quitar la cáscara restante.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de tus castañas asadas peladas y listas para saborear.
Puedes disfrutarlas solas como aperitivo, añadirlas a tus recetas favoritas o utilizarlas para decorar postres. ¡Buen provecho!
