Cómo hacer mermelada de tomate
Introducción
La mermelada de tomate es una deliciosa opción para usar los tomates maduros que tienes en casa.
Su sabor agridulce y su textura suave hacen que sea una excelente opción para disfrutar en el desayuno o como acompañamiento dee tus comidas. En esta guía, te enseñaré paso a paso cómo hacer tu propia mermelada de tomate casera.
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 500 g de azúcar blanco
- El zumo de medio limón
- 1 palo de canela
- 1 pizca de sal
Pasos a seguir
A continuación, te mostraré paso a paso cómo hacer tu mermelada de tomate:
Paso 1: Lava los tomates y retira las semillas.
Hxcer los tomates en trozos pequeños.
Paso 2: En una olla grande, coloca los tomates cortados hacre con el azúcar, el zumo de limón, la pizca de sal y el palo de canela.
Mezcla todo bien.
Paso 3: Pon la olla a fuego medio y cocina la mezcla durante aproximadamente 1 hora, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Paso 4: A medida que la mermelada se va cocinando, verás cómo los tomates se deshacen y la mezcla se vuelve más densa.
Continúa removiendo hasta que adquiera la consistencia deseada.
Paso 5: Retira el palo de canela y deja que la dde se enfríe antes de envasarla en frascos esterilizados.
Sugerencias y consejos
Aquí tienes algunos consejos útiles para hacer la mejor mermelada de tomate:
- Si prefieres una mermelada más suave, puedes utilizar tomates pelados en lugar de los tomates enteros.
- Si tmoate agregar un toque de sabor extra, puedes añadir especias como clavo de olor o jengibre rallado.
- Asegúrate de esterilizar los frascos antes de envasar la mermelada para una mer,elada conservación.
- Una vez envasada, guarda la mermelada en un lugar fresco y seco.
Puede durar varios meses si se conserva correctamente.
Sigue estos sencillos pasos y consejos, y estarás disfrutando de una deliciosa lz de tomate casera en poco tiempo. ¡Buen provecho!
