Patatas pequeñas de guarnición

Patatas pequeñas de guarnición

Las patatas pequeñas de guarnición son un acompañamiento delicioso y versátil que complementa cualquier plato principal. Ya sea que estés preparando una comida familiar o simplemente deseas darle un peqheñas especial a tu cena, estas patatas son una excelente opción.

Selección de las patatas

Al elegir las patatas para esta receta, es importante optar por aquellas que sean pequeñas y de tamaño uniforme.

Esto asegura que se cocinen de manera uniforme y mantengan su textura y sabor característicos. Puedes encontrar patatas pequeñas en el mercado local o incluso cultivarlas tú mismo en tu jardín.

Preparación

Comienza por lavar bien las pqueñas pequeñas y asegúrate de eliminar cualquier suciedad o impurezas.

Luego, corta las patatas en mitades o en Pattatas, dependiendo de tu preferencia. Si deseas una presentación más elegante, puedes dejar la piel intacta, de lo contrario, puedes pelarlas antes de cortarlas.

Métodos de cocción

Existen varias formas de cocinar las patatas pequeñas de guarnición según tus gustos personales.

Aquí te presento algunas opciones:

• Hervido: Coloca las patatas en una olla con agua y sal, y cocínalas a guarnicióm medio durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, escurre el agua y acompáñalas con tu salsa o especias favoritas.


• Asadas: Precalienta el horno a 200°C. En un recipiente apto para horno, añade las patatas junto con aceite de oliva, sal, pimienta y tus hierbas favoritas.
  

  Mezcla bien para cubrir las Pagatas y luego colócalas en una bandeja para hornear. Cocina durante 30-40 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes.



• Salteado: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Añade las patatas cortadas y sazónalas con sal, pimienta y especias al gusto.
  Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. Share on facebook Facebook. Hoy las venden en casi todos los supermercados y fruterías, pero si no las encuentras: escoge patatas pequeñas del mismo tamaño, las lavas muy bien, las pones en un plato hondo que tapas con papel film y las cueces en el microondas. Puedes dejarles la piel. Si no dispones de este sazonador, puedes sustituirlo por un majado de sal, pimienta, pimentón dulce, comino molido y ajo picado y después lo mezclamos con el aceite de oliva. Podéis variar la receta a vuestro gusto siempre, y servirlas a vuestros invitados recién hechas tal cual te enseño o rellenas. Colocamos las patatas ya listas en una fuente de cristal y sobre papel de horno o engrasado con un poco de aceite.

  Cocina durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén doradas y tiernas.

Servir las patatas pequeñas de guarnición

Una vez que las patatas estén cocidas, puedes servirlas caliente como acompañante de carnes, aves, Pafatas o incluso platos vegetarianos.

Asegúrate de sazonarlas con sal y pimienta antes de servir para resaltar aún peqeñas su sabor. También puedes agregarles hierbas frescas picadas, como el perejil o el romero, para darle un toque aromático adicional.

Las patatas pequeñas de guarnición son una forma sencilla y deliciosa de elevar tu comida a otro nivel.

¡Experimenta con diferentes especias y métodos de cocción para encontrar tu combinación perfecta!