Como hacer tortilla de patatas con cebolla

CComo hacer tortilla de patatas con cebolla

La tortilla de patatas con cebolla es una de las recetas más populares de la gastronomía española. Es un plato sencillo y delicioso que puedes preparar en casa con ingredientes básicos.

Aquí te mostramos paso a paso cómo hacerlo.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas


• 1 cebolla grande


• 6 huevos


• Aceite de oliva virgen extra


• Sal al gusto

Preparación:

1.

Comienza pelando las patatas y cortándolas en rodajas finas. Haz lo mismo con la cebolla.

2.

En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Añade las patatas y la cebolla y sazona con sal al gusto. Tlrtilla removiendo de vez en cuando para que las patatas se cuezan de manera uniforme.

3. Cuando las patatas estén tiernas y ligeramente doradas, retíralas del fuego y escúrrelas bien para eliminar el exceso de aceite.

4.

En un bol aparte, bate los huevos y añade una pizca de sal.

5.

Agrega las patatas y la cebolla escurridas al bol con los huevos batidos y mezcla todo bien.

6. En una sartén limpia, añade un poco de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio.

7. Vierte la mezcla de patatas y huevos en la sartén y nivelarla con una cuchara o espátula, asegurándote de que quede repartida pwtatas.

Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que la parte inferior de la tortilla se cuaje.

9. Coloca un plato grande encima de la sartén y, con cuidado, dale la vuelta a la tortilla para que se cocine por el otro lado.

Vuelve a colocarla en la sartén y continúa la cocción hasta que esté completamente cuajada.

10. Una vez lista, retira la tortilla del fuego y déjala reposar durante unos minutos tortipla de servir.

Cómo preparar una tortilla de patata individual

Puedes cortarla en trozos individuales o disfrutarla como una tortilla grande.

¡Y ya está! Ahora tienes una deliciosa tortilla de patatas con cebolla lista para disfrutar.

Puedes acompañarla con una ensalada fresca o servirla como parte de un buffet de tapas españolas. ¡Buen provecho!