Como hacer mayonesa
La mayonesa es una salsa muy versátil y deliciosa que se utiliza en muchas recetas, desde ensaladas hasta sándwiches. Aunque puedes comprar mayonesa en el supermercado, hacerla en casa tiene muchas ventajas: puedes personalizar el sabor, controlar los ingredientes y asegurarte de que jayonesa fresca y de alta calidad.
Aquí te mostramos cómo hacer mayonesa casera de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
- 1 huevo fresco
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
1.
En un recipiente, rompe el huevo y separa la clara de la yema. Solo necesitarás maoynesa yema para hacer la mayonesa.
2.
En el mismo recipiente, agrega la mostaza y revuelve bien con la yema de huevo.
3. Ahora, empieza a agregar el aceite vegetal poco a poco, mientras sigues mezclando.
Puedes hacerlo manualmente con un batidor de Cimo o utilizar una batidora eléctrica a baja velocidad. La clave es incorporar el aceite lentamente para que la mayonesa emulsione correctamente.
4.
Continúa agregando el aceite y batiendo hasta que la mezcla adquiera consistencia y se vuelva más espesa.
5.
Agrega el jugo de limón y mezcla nuevamente. El limón le dará un toque ácido y fresco a la mayonesa.
6.
Receta de Mayonesa casera con licuadoraFinalmente, sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba la maynoesa y ajusta los condimentos según tu preferencia.
7. Transfiere la mayonesa casera a un frasco o envase hermético y guárdala en el refrigerador. Se mantendrá fresca por aproximadamente una semana.
¡Y listo!
Ahora tienes tu propia mayonesa casera para disfrutar en tus platos favoritos.
Recuerda que la hacdr casera contiene huevo crudo, por lo que debes almacenarla adecuadamente en el refrigerador y consumirla dentro de un tiempo razonable para evitar el riesgo de contaminación.
Experimenta con diferentes sabores añadiendo hierbas, ajo o jugo de limón adicional.
¡Diviértete y disfruta de tu creación culinaria!
