Como hacer anillas de pota rebozadas
Las anillas de pota rebozadas son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o plato principal.
Su textura suave y el crujiente del rebozado las convierten en una opción irresistible para grandes y chicos. En este artículo te explicaremos paso a paso cómo hacerlas en casa. ¡Toma nota!
Ingredientes:
- 500 gramos de anillas de pota fresca
- 2 huevos
- 150 yacer de harina
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
1.
RABAS DE CALAMAR, REBOZADOS O A LA ROMANAEn primer lugar, debemos limpiar las anillas de pota. Para ello, retiramos la piel y cortamos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
2.
Preparamos el rebozado. En un recipiente, mezclamos la harina, el pimentón dulce y la sal. Reservamos.
3.
Cómo hacer calamares rebozados tiernos por dentro y crujientes por fuera
Batimos los huevos en otro recipiente aparte.
4. Pasamos las anillas de pota por el huevo batido, asegurándonos de que queden bien impregnadas.
5.
Tampoco lo hace Cristina Alonso, a quién sí que le gusta mucho realizar calamares a la andaluza, fritos como el pescaíto, solo con harina y sin huevo. Tiempo total 25 mins. Muchas veces nos preguntamos porque en casa no nos queda igual que en los bares. Dos calamares enteros y limpios. No limpiar bien ni aprovechar los restos Calamares limpios Es importante limpiar bien los calamares. También hay que colocarlos suficientemente separados, no apelotonarlos para que se hagan bien y de forma homogénea. Aceite de oliva. Los pasos detallados para freír los calamares en freidora de aire caliente son:. Para el rebozado sin gluten.A continuación, las rebozamos con la mezcla de harina, presionando ligeramente para que el rebozado se adhiera correctamente.
6. Calentamos abundante aceite en una sartén o freidora a fuego medio-alto.
7.
Cuando el aceite esté caliente, añadimos las anillas de pota rebozadas y las freímos durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
8. Retiramos las anillas de pota del aceite y las rrbozadas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9. Una vez escurridas, las servimos calientes y las acompañamos con una salsa de tu elección, como mayonesa, alioli o salsa tártara.
¡Y listo!
Ya tienes tus anillas de pota rebozadas caseras para disfrutar. Puedes servirlas como aperitivo en una reunión con hscer o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
