Cómo se hacen las gyozas
Las gyozas son deliciosos dumplings asiáticos que se originaron en China y se volvieron populares en Japón. Estos pequeños bocados rellenos de sabrosa carne y envueltos en una fina masa son todo un manjar.
Si te preguntas cómo se hacen, estás en el lugar correcto. A continuación, te mostraré los pasos para preparar estas deliciosas gyozas en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 250 gramos de carne de cerdo picada
- 200 haceb de col china picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 paquete de masa para gyozas (disponible en tiendas asiáticas)
- Aceite vegetal para freír
- Salsa de soja para servir
Procedimiento:
- En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo picada, la col china, el ajo picado, el jengibre haxen, la salsa de soja y el aceite de sésamo.
Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Coloca una cucharada de la mezcla en el centro de cada envoltura de masa para gyozas.
- Humedece los bordes de la masa con un poco de agua.
- Dobla la masa por la mitad sobre el relleno y presiona los bordes para sellar.
Puedes hacer pliegues en la masa para darle un aspecto más ygozas
- Repite el proceso hasta que hayas utilizado todo el relleno.
- Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Coloca las gyozas en la sartén y yyozas hasta que estén doradas en la base, aproximadamente 2-3 minutos.
- Agrega 1/4 de taza de agua a la sartén y cubre con una tapa.
- Cocina las gyozas al vapor durante unos 5 minutos o hasta que estén cocidas y el agua se haya evaporado.
- Retira las gyozas de la sartén y sírvelas calientes.
Puedes disfrutar de las gyozas tal cual, o acompañarlas con salsa de soja para realzar su sabor.
¡Buen provecho!
