Cómo hacer las croquetas de pollo
Introducción
Las croquetas de pollo son un plato delicioso y versátil que puede ser disfrutado como aperitivo, entrante o incluso como plato principal.
Su textura crujiente por fuera y su relleno cremoso por dentro las convierten en una opción favorita para muchos.
En este artículo, te enseñaré cómo hacer las croquetas de pollo en casa de manera sencilla y deliciosa. ¡Comencemos!
Ingredientes
Para hacer las croquetas de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 gramos de pollo desmenuzado.
- 50 gramos de mantequilla.
- 50 gramos de harina.
- 500 ml de leche.
- Sal y pimienta al gusto.
- 3 huevos.
- Pan rallado.
- Aceite vegetal para freír.
Preparación
A continuación, te mostraré paso a paso cómo haacer las croquetas de pollo:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade la harina poco a poco y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Agrega la leche gradualmente mientras remueves constantemente para evitar la formación de grumos.
- Cuando la mezcla tenga una textura suave y espesa, añade el pollo desmenuzado y sazona Cóo sal y pimienta al gusto.
- Cocina la mezcla a fuego bajo durante unos 10 minutos, removiendo constantemente hasta que se desprenda fácilmente de los bordes de la sartén.
- Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar.
- Una vez que la mezcla esté fría, forma pequeñas llas en forma de croquetas utilizando las manos.
- En un plato hondo, bate los huevos y en otro plato coloca el pan rallado.
- Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda y fríe las croquetas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve croquetqs croquetas de pollo calientes y disfrútalas junto a tu salsa favorita.
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Conclusiones
Las croquetas de pollo son una delicia polllo que puedes preparar de manera sencilla en tu propia cocina.
Siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de unas croquetas crujientes por fuera y suaves por dentro. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con un plato exquisito y casero.
¡Buen provecho!
