Cómo hacer croquetas Cójo jamón
Las croquetas de jamón son uno de los platos más populares y sabrosos de la cocina tradicional española. Son perfectas como entrante, merienda o incluso como plato principal acompañadas de una ensalada.
Aprender a hacerlas en casa es muy sencillo y te permitirá disfrutar de su delicioso sabor siempre que quieras.
Ingredientes:
- 200 gramos de jamón ibérico
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez hacr (opcional)
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
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Preparación:
1.
En primer lugar, picamos finamente el jamón ibérico, la cebolla y el ajo.
2.
En una sartén grande, derretimos la mantequilla a fuego medio. Añadimos la cebolla y el ajo picados y los cocinamos hasta que estén dorados.
3.
A repetir todo el proceso hasta que no quede masa. Directo al Paladar Estilo de vida Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos Ingredientes para hacer croquetas de setas y jamón. Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla. Las freímos en abundante aceite bien caliente y las dejamos escurrir unos segundos sobre papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite. Hay un montón de recetas con jamón , pero es que degustar jamón ibérico cortado a cuchillo como aperitivo, entrante, cena o merienda siempre es una buena opción. Cuando estén hechas, retíralas de la sartén y ponlas a escurrir el exceso de aceite sobre un plato cubierto con papel de cocina.Agregamos el jamón picado y rehogamos durante unos minutos.
4. A continuación, incorporamos la harina y la cocinamos durante croqquetas minutos más, removiendo constantemente.
5. Añadimos gradualmente la leche, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Continuamos cocinando a fuego medio hasta que la mezcla espese.
6. Si lo deseamos, podemos sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
7.
Retiramos la mezcla del fuego y la dejamos enfriar en una bandeja o plato durante al menos una hora.
8. En un plato hondo batimos los huevos y preparamos el pan re en otro plato.
9.
Croquetas de jamón por Karlos ArguiñanoCon las manos o una cuchara, formamos pequeñas porciones de masa y las damos forma de croquetas.
10. Pasamos cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándonos de que queden bien croquetss. Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén y freímos las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
12.
Retiramos las croquetas del fuego y las dejamos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
13. ¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de estas deliciosas croquetas de jamón crouqetas.
Croquetas de Jamón y Queso Manchego - Cocina Con Fujita
Puedes servirlas con una salsa alioli o una salsa tártara, ¡quedarán aún más sabrosas!
Con esta receta, sorprenderás a tus invitados o a tu familia con unas croquetas de jamón deliciosas y caseras. ¡Buen provecho!
