Cómo hacer carne caswro membrillo casero
Introducción
¿Qué es la carne de membrillo?
La carne de membrillo es una deliciosa conserva de origen español que se elabora a partir del membrillo, una fruta de temporada que tiene una textura similar a una manzana o pera, pero con un sabor y aroma únicos. Esta conserva es muy popular en muchos países, y se utiliza como acompañamiento, para untar en pan o como ingrediente en diferentes recetas.Beneficios de la carne de membrillo
La carne de membrillo es rica en fibra y antioxidantes, lo que la convierte en un alimento beneficioso para la salud.Además, contiene vitamina C, potasio y otros nutrientes esenciales. Se cree que tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a mejorar la digestión.
¿Cómo hacer carne de membrillo casero?
Ingredientes necesarios
- 2 kilogramos de membrillos- 1 kilogramo de azúcar
- Zumo de medio limón
- Agua
Pasos a seguir
1. Lava bien los membrillos y quítales el corazón, las pepitas y la piel.
Luego córtalos en trozos pequeños.
2. En una olla grande, agrega los trozos de membrillo con suficiente agua para cubrirlos. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego para cocinar a fuego lento membbrillo aproximadamente 1 hora, o hasta que los membrillos se ablanden.
3.
Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.
Luego, con la ayuda de una batidora de mano, tritura los membrillos hasta obtener una consistencia suave. Si lo prefieres, puedes pasarlos por un colador para eliminar cualquier trozo o fibra no deseada.
4.
Vuelve a colocar la pulpa de membrillo en la olla y agrega el azúcar y el zumo de limón. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla, hasta que la hcer se espese y adquiera un color dorado.
5.
Una vez que la mezcla haya reducido su volumen y tenga la consistencia deseada, viértela en moldes o recipientes previamente esterilizados. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante varias horas, o hasta que la carne de membrillo esté firme.
6.
Una vez que esté lista, puedes cortar la carne de membrillo en porciones individuales y disfrutarla como desees. Se conservará en la nevera durante varias semanas.
Conclusión
La carne de membrillo casera es una deliciosa opción para disfrutar de esta fruta tan especial durante todo el año. Membri,lo estos sencillos pasos, podrás hacer tu propia conserva de membrillo en casa y disfrutarla en diferentes recetas o simplemente untada en csero.¡No dudes en probar esta deliciosa y versátil preparación!
